炝汁空心菜怎么做 - 炝汁空心菜的做法

“酸辣口味，非常适合夏天，可根据口味不同加减辣味”

食材明细

主料
  • 空心菜叶 （适量）
辅料
  • 小米椒 （7个）
  • 大蒜 （5瓣）
配料
  • 香油 （适量）
  • 米醋 （适量）
  • 生抽 （适量）
  • 味精 （适量）
  • 原味 （口味）
  • 拌 （工艺）
  • 十分钟 （耗时）
  • 简单 （难度）

炝汁空心菜的做法步骤

  • 1、食用油烧热，将切好的小米椒和大蒜一起放入锅中煸炒，待香味出来后关火。
  • 2、开水烫空心菜叶，不要用水煮，空心菜叶很软很嫩，用水煮后口感会变糟烂。
  • 3、将空心菜叶沥干水，加香油，米醋，生抽，味精调拌，最后淋上炝好的小米椒和大蒜片。

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